Individuelle und unterhaltsame Weinverkostungen am Ort und im Ambiente Ihrer Wahl

Idee & Angebot

Ein guter Wein

Ein guter Wein ist das i-Tüpfelchen bei einem guten Essen, einer geselligen Runde, einem besonderen Moment der Zweisamkeit oder eines erinnerungswürdigen Anlasses. Mit individuellen Weinverkostungen und einer persönlichen Weinberatung möchte ich Ihnen Hinweise geben und Kriterien aufzeigen, anhand derer Sie die schiere Vielfalt der angebotenen Weine, der Rebsorten, der unterschiedlichen Qualitätsbezeichnungen sowie der Geschmacksstufen einordnen und bewerten können. 

"Bei einer Verkostung von ausgewählten Qualitäts- und Premium-Weinen bringe ich Ihnen die Vielfalt der Weinwelt näher "

Ich möchte mit Ihnen, als interessierten „Genuss-Menschen“, ins Gespräch zum Thema Weingenuss kommen. Bei einer Verkostung von ausgewählten Qualitäts- und Premium-Weinen bringe ich Ihnen die Vielfalt der Weinwelt näher und ergänze die Verkostung mit informativem Wissen zu den Herkunftsregionen, den Winzern und natürlich den mitgebrachten Weinen.
Die Verkostungen führe ich bei Ihnen zu Hause oder an einem geeigneten Ort Ihrer Wahl durch. Diese können im Rahmen eines geselligen Abends unter Freunden, als Bestandteil eines Events oder auch als eigenständige Weinprobe stattfinden.
Aktuell habe ich den Schwerpunkt auf Deutschland mit seinen vielfältigen Weinbauregionen und den dort ansässigen Weingütern gelegt, die maßgeblich zu dem inzwischen wieder sehr guten Ansehen von deutschen Weinen im In- und Ausland beigetragen haben. Ergänzt wird das Sortiment durch eine Auswahl von ausgesuchten Weinen aus Südtirol.
Weiterhin kann ich Ihnen eine persönliche Weinberatung anbieten, die Sie als Weinliebhaber und anspruchsvoller Gastgeber bei der Auswahl der „richtigen“ Weine unterstützt (siehe Weinberatung).

Weinverkostungen

Weinverkostung

"Die Vielfalt des deutschen
Weines"

Weine

8 Qualitäts- und Premium-Weine aus Deutschland

Zielgruppe

Einsteiger in das Thema Weingenuss
Weingenießer, die mehr über deutsche Weine erfahren möchten

Anzahl Teilnehmer

6 bis 16 Personen

Anbaugebiete

Ahr, Mosel, Rheingau, Nahe, Rheinhessen, Pfalz und Baden

Rebsorten

Weiß- und Grauburgunder, Chardonnay, Riesling und Spätburgunder

Information

Weinregionen, Winzer, Rebsorten und deren Merkmale sowie Qualitätsstufen und Kennzeichnungssystem “Deutscher Wein”

Handout

Beschreibung der Weinbauregionen, der Winzer und Weine

Dauer

ca. 2,5 bis 3 Stunden

Ablauf

Einstimmung bei einer Flasche Wein oder Schaumwein*

Präsentation und Verkostungen der Weine

Unterhaltsame Informationen zu den o.g. Themen parallel zur Verkostung

Sonstiges

Serviert wird frisches Brot, die benötigten Gläser werden gestellt.

34,00€

pro Person | inkl. MwSt

bei einer Mindestteilnehmerzahl von 6 Personen und einer max. Entfernung von 70 km zwischen Firmensitz und Veranstaltungsort 

*Zusätzlich zu den 8 Weinen der Verkostung und im Preis enthalten

Weinverkostung

"Besondere Genussmomente mit
deutschen Weinen“

Weine

8 exklusive Premium-Weine aus Deutschland

Zielgruppe

Weingenießer, die das “Etwas mehr” von einem Wein erwarten und das Besondere genießen möchten

Anzahl Teilnehmer

6 bis 16 Personen

Anbaugebiete

Ahr, Mosel, Rheingau, Rheinhessen, Pfalz und Baden

Rebsorten

Weiß- und Grauburgunder, Chardonnay, Riesling und Spätburgunder

Information

Weinregionen, Weinmerkmale, Besonderheiten, Winzer und Herstellungsverfahren

Handout

Beschreibung der Weinbauregionen, der Winzer und Weine

Dauer

ca. 2,5 bis 3 Stunden

Ablauf

Einstimmung bei einer Flasche Wein oder Schaumwein*
Präsentation und Verkostungen der Weine
Unterhaltsame Informationen zu den o.g. Themen parallel zur Verkostung

Sonstiges

Serviert wird frisches Brot, die benötigten Gläser werden gestellt.

38,00€

pro Person | inkl. MwSt

bei einer Mindestteilnehmerzahl von 6 Personen und einer max. Entfernung von 70 km zwischen Firmensitz und Veranstaltungsort 

*Zusätzlich zu den 8 Weinen der Verkostung und im Preis enthalten

Weinverkostung

Verkostung nach Wunsch

Weine

Vereinbarte Anzahl Qualitäts- und Premium-Weine aus Deutschland

Zielgruppe

Alle, die eine individuell abgestimmte Verkostung im Rahmen eines Events und / oder zu einem bestimmten Thema wünschen

Anzahl Teilnehmer

nach Wunsch

Rebsorten

nach Wunsch

Anbaugebiete

nach Wunsch

Information

in Abhängigkeit vom Event-Charakter und / oder dem ausgewählten Thema

Handout

Beschreibung der zu verkostenden Weine

Dauer

nach Wunsch

Ablauf

nach Wunsch und mit Präsentation und Verkostungen der Weine

Unterhaltsame Informationen zu den o.g. Themen parallel zur Verkostung

Sonstiges

nach Wunsch, die benötigten Gläser werden gestellt

auf Anfrage

abhängig vom gewünschten Umfang

Weinberatung

Weinberatung

Passgenau auf Ihre Wünsche

Sie als anspruchsvoller Gastgeber haben sicher schon öfter vor der Frage gestanden, welchen Wein soll ich zu welchem Anlass oder Essen meinen Gästen anbieten. Welche Weine sollte ich vorrätig haben und wie lagere ich diese am besten?

Hier biete ich Ihnen meine persönliche Weinberatung an, die auf Ihre Wünsche als Weinliebhaber und Gastgeber mit Anspruch an eine gute Weinauswahl eingeht.

Folgende Kriterien werden berücksichtigt:
Der Weg zu einer persönlichen Weinberatung:

Bei Art und Umfang der gewünschten Weinberatung gehe ich individuell auf Ihren Bedarf und Ihr Budget ein.

Veranstaltungen

Veranstaltungen

Weingenuss in besonderer Atmosphäre

Sie möchten lieber ausgehen und in einem schönen Ambiente eine Weinverkostung mit Gleichgesinnten erleben?

Dann sind meine individuellen Veranstaltungen, die ich in ausgewählten Räumlichkeiten, z.B. der Brachter Mühle in Brüggen oder in Zusammenarbeit mit regionalen Gastwirten/Gastwirtinnen in deren Räumlichkeiten anbiete, die richtige Alternative zu einer Verkostung im privaten Umfeld.

Art und Umfang der Veranstaltungen:

Der Ablauf und der Umfang einer Veranstaltung entspricht entweder den oben beschriebenen Weinverkostungen oder wird Anlass-/themenbezogen festgelegt.

Bei einer Gemeinschaftsveranstaltung mit einem Gastwirt oder einer Gastwirtin wird die Weinverkostung durch kulinarisch passende Köstlichkeiten ergänzt.

Weiterhin gibt es Verkaufsveranstaltungen, mit der Möglichkeit die angebotenen Weine zu verkosten und zu bestellen.

Die nächsten Veranstaltungen:

Dezember 2024 – Weihnachtsgrüße

Sehr geehrte Kundinnen und Kunden,
liebe Freudinnen und Freunde von Weingenuss-Unterweg,

die Weihnachtsfeiertage stehen vor der Tür und es ist Zeit für einen kurzen Rückblick auf 2024.
Die erste Hälfte des Jahres war durch meine Erkrankung, die erforderliche Operation und die
anschließende Genesungsphase geprägt, sodass ich meine “Wein-Aktivitäten” einschränken musste. Inzwischen bin ich wieder vollständig genesen und kann mich, nach einem schönen Urlaub in Südtirol und einem spannenden Weinverkostungs-Wochenende in der Pfalz, wieder dem “Geschäft” widmen.

Die politische und wirtschaftliche Entwicklung in Deutschland gibt leider Anlass zur Sorge und
Besserung ist noch nicht zu erkennen, sodass sich diverse Herausforderungen für die Gesellschaft
und ggf. auch für jeden Einzelnen von uns ergeben. Trotzdem sollten wir optimistisch in die Zukunft schauen, die Hoffnung nicht aufgegeben und uns ab und zu ein bisschen „Luxus und Genuss“ gönnen, z.B. bei einem guten Glas Wein.

Dafür, dass Sie mir die Treue gehalten haben bedanke ich mich sehr herzlich.

Ich wünsche schöne Weihnachten, einen guten Rutsch ins neue Jahr und vor allem Gesundheit!

Ulrich Unterweg

Winzer und Weine

Winzer und Weine

Anspruchsvoll und traditionsreich

Die zur Präsentation / Verkostung angebotenen Weine sind ausschließlich ausgesuchte Qualitäts- und Premium-Weine von hervorragenden Weingütern und Winzern. Die Weine beziehe ich direkt von mir persönlich bekannten Erzeugern oder von namhaften Weinhändlern.

Vertreten ist die ganze Bandbreite der anspruchsvollen Erzeuger vom traditionsreichen Weingut über den Spitzenwinzer bis hin zum innovativen Aufsteiger. Allen gemeinsam ist die enge Verbundenheit mit der jeweiligen Weinbauregion, der hohe Qualitätsanspruch, eine möglichst nachhaltige und biologische Bewirtschaftung und die Erzeugung von qualitativ hochwertigen Weinen mit sorten- und lagentypischen Eigenschaften und einem unverwechselbaren Geschmack, der Genuss auf höchstem Niveau garantiert.

Eine Auswahl:

Über mich

Ulrich Unterweg

Ein Genießer und Freund

Als Genießer und Freund von geselligen Abenden mit Freunden und Bekannten interessiere ich mich schon lange für gutes Essen und Weine mit hohem Genussfaktor. Über mehrere Jahrzehnte war ich als Ingenieur der Elektrotechnik im industriellen Anlagenbau im In- und Ausland tätig. Inzwischen arbeite ich als freiberuflicher Ingenieur im Bereich Projektmanagement. 
Mit der beruflichen Veränderung habe ich dann die Chance ergriffen, meine Weinkenntnisse durch eine fundierte Ausbildung beim gastronomischen Bildungszentrum der IHK in Koblenz auf das Niveau eines Sommeliers zu bringen. Im März 2020 habe ich die dritte und letzte Stufe der Ausbildung erfolgreich abgeschlossen. Parallel zur IHK-Ausbildung habe ich auch die Ausbildung des Wine and Spirit Education Trusts (WSET) aus London durchlaufen und ebenfalls im März 2020 mit Zertifikat abgeschlossen.

Die o.g. Ausbildungen vermitteln ein fundiertes Fachwissen, das an die Ausbildung zum Sommelier angelehnt ist und alle Bereiche der Weinerzeugung von den Grundlagen des Weinanbaus, über die Weinbereitung bis zur systematischen Weinverkostung und -bewertung umfasst.

Ich bin kontinuierlich auf der Suche nach Regionen- und/oder Erzeugertypischen Weinen, verkoste und bewerte die Weine und erweitere meine Bandbreite der zu empfehlenden Weine.

Ich freue mich, Sie kennenzulernen

Hans-Ulrich Unterweg
Wildor-Hollmann-Str. 96
41379 Brüggen